Gut essen Familienfreundlich Erstaunlich, wie es eine Familie immer wieder schafft, selbst Großeinkäufe in kürzester Zeit ratzekahl aufzufuttern und nichts zu hinterlassen als eine gähnende Leere im Kühlschrank. Zur angenehmen Sättigung aller Familienmitglieder und zur Entlastung der Nerven und des Budgets der haushaltsführenden Erwachsenen bietet die Zwergenwiese jetzt Family-Brotaufstriche an. Die leckeren Bio-Rezepte auf Basis von Tomate und Vollmilchjoghurt schmecken der ganzen Familie, satte 290 g in jedem Glas stellen sicher, dass jeder etwas abbekommt und auch der Preis ist ausgesprochen familienfreundlich. Gluten- und hefefrei in drei Sorten. Produktinfos hier klicken, und PDF kommt: Tomate-Basilikum-Aufstrich Tomate-Kräuter-Aufstrich Paprika-Aufstrich www.zwergenwiese.de Exotisch-heimischer Mix Die tropische Drachenfrucht, auch Pitahaya genannt, mit ihrem dezent-süßen, erdbeerartig frischen Aroma, ist Namenspatin für diesen erfrischenden Frucht-Mix. Kombiniert wurde die hübsche Exotin mit Apfel und Himbeere und Ferdis Leckermäulchentee von Lebensbaum, den viele Eltern und Kinder bereits aus ihrem Bio-Laden kennen. Ein roter, spritziger Mix, wie ihn Groß und Klein lieben! Übrigens: Mit diesem Produkt unterstützt Voelkel die Kinderhilfsorganisation "Plan" bei dem Schulgartenprojekt "Gesunde Ernährung" in Paraguay. Produktinfos hier klicken, und PDF kommt: Volkei Drachenfrüchte www.voelkeljuice.de Kauen für den Regenwald Endlich eine Bio-Alternative zu herkömmlichen Kaugummis aus Erdölchemie und künstlichen Aromen, die nach dem Durchkauen ein Entsorgungs-Ärgernis bleiben: Jetzt gibt es Chicza, nach eigenem Bekunden das erste Bio-Kaugummi der Welt. Bereits die Mayas sollen Latex von den Chicozapote-Bäumen des mexikanischen Regenwalds gezapft und gekaut haben. Zu diesen natürlichen Wurzeln kehrt Chicza zurück. Der Latex-Saft Chiclé wird auf traditionelle nachhaltige Weise gezapft. Anschließend wird er gekocht, geknetet, geformt und mit Agavensaft, Rohrzuckersaft, Fruchtzucker, Minze und Limone & Co. versetzt. Nach Genuss ist das Natur-Kaugummi binnen weniger Wochen 100 % abbaubar. Das Bio-Kaugummi wird direkt in Mexiko von den Chicleros zu fairen Bedingungen hergestellt. Das verbessert die Lebenssituation der Menschen vor Ort. Produktinfos hier klicken, und PDF kommt: Bio-Kaugummi Minze Bio-Kaugummi Limone Bio-Kaugummi Pfefferminz www.chicza.com Ökorrekter Fischverzehr Fisch ist lecker, Fisch ist gesund, aber immer mehr Bestände weltweit stehen wegen des Riesenappetits der Menschen und rücksichtsloser Überfischung vor dem Kollaps. Aktualisiert und überarbeitet liegt nun der Greenpeace-Fischratgeber vor. Er zeigt, worauf nachhaltig orientierte Kunden achten können und beantwortet die Frage: Welchen Fisch kann ich überhaupt noch essen? Die Antwort ist ernüchternd: Ohne Einschränkung kann das Zugreifen laut Greenpeace nur noch bei Karpfen, Pangasius und Forelle empfohlen werden. Unter Nachhaltigkeitsgesichtspunkten komplett indiskutabel ist der Verzehr von Scholle, Rotbarsch oder Alaska-Seelachs. So weit, so einfach – aber nicht immer lässt sich eine pauschale Aussage treffen. Greenpeace bewertet deshalb differenziert, nicht nur welche Fischarten, sondern auch welche Bestände wo bedroht sind – z. B. ist Schellfisch aus dem Nordostatlantik noch vertretbar, aus anderen Fanggebieten nicht. Zusätzlich gibt es Infos über zertifizierte Angebote und Alternativen. Als PDF zum Herunterladen unter greenpeace.de www.greenpeace.de Aromatische Begleitung Wer Ballast abwerfen möchte, weiß, wie gut ein passender Tee als Begleitung tut. Zum Beispiel der Hildegard Fastentee von Sonnentor: Die würzige, bekömmliche Mischung aus Holunderblüten, Salbei, Schafgarbe und Wacholderbeeren wurde inspiriert von der großen Kräuterheilkundigen Hildegard von Bingen. Der Fastentee soll das Hungergefühl mildern und dem Körper beim Entschlacken helfen. Ein prima Begleiter im Frühling, sei es beim Fasten oder im Zuge einer bewussten, leichten Ernährung. Auch im praktischen Aufgussbeutel z. B. fürs Büro. Produktinfos hier klicken, und PDF kommt: Fastenzeit Kräutertee www.sonnentor.com Salatverschönerung Gourmets wissen: Zur feinen Küche gehört auf jeden Fall eine Auswahl aromatischer Essige. Zum Beispiel der fruchtig-rote Himbeer Balsamico von Byodo, eine Balsamessig-Komposition aus Apfelessig, Apfeldicksaft und Himbeersaftkonzentrat. Im Februar und März adelt der Himbeer-Balsamico den letzten Feldsalat mit einem Hauch von Sommer, den ersten frischen Frühlingssalaten gibt er einen fein-fruchtigen Kick. Produktinfos hier klicken, und PDF kommt: Himbeer Balsamico www.byodo.de Urkorn als Pflanzendrink Nicht nur aus Soja oder Reis, auch aus heimischem Getreide lassen sich pflanzliche Milchalternativen herstellen. Zum Beispiel Dinkel natural von Natumi: Aus in Deutschland angebautem Bio-Dinkel wird durch natürliche Fermentation ein leichter, frischer Drink, der pur oder im Müsli schmeckt, aber auch als Grundlage für Desserts etc. dienen kann. Übrigens: Hildegard von Bingen war auch ein Dinkel-Fan! Dinkel natural ist rein pflanzlich, lactose- und cholesterinfrei, fettarm und ideal geeignet für einen leichten Start in den Frühling. Produktinfos hier klicken, und PDF kommt: Dinkel neutral Bienenweide Salatmischung Jack O'Lantern Kürbis Wunder von Kelevedon Markerbse